El Aspartame, es un edulcorante dietético. Es hasta 200 veces más dulce que el azúcar.

Uso alimenticios: Se aplica en alimentos y bebidas para proveer un sabor dulce sin aportar calorías, entre los cuales están: El yogur, helados, postres, bebidas de chocolate, confites y chicles, así como varios tipos de refrescos.